![[LIGER, Louis]. - Le Ménage des champs et de la ville ; ou Nouveau cuisinier françois,...](https://cdn.drouot.com/d/lot/phare/458/170772/fcce3fb8a0387730587da43a153d4cc8)
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Lot n° 30
Estimation :
180 - 250
EUR
Result
: NC
[LIGER, Louis]. - Le Ménage des champs et de la ville ; ou N - Lot 30
[LIGER, Louis]. - Le Ménage des champs et de la ville ; ou Nouveau cuisinier françois, accomodé au goût du tems, contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables... avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures... & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage.- A Paris, chez Michel-Estienne David, 1738.- In-12 de (6) ff., 582 pp., (9) ff. ; veau brun, dos à nerfs orné de motifs dorés, pièce de titre de maroquin rouge. (Reliure de l'époque).
Remarquable ouvrage entièrement consacré à la gastronomie publié anonymement par le célèbre écrivain icaunais Louis Liger.
Bon exemplaire, coiffes et mors restaurés, ex-libris manuscrit "Duplantier" de l'époque au titre
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